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Cervejaria Dádiva lança Amber Ale e amplia mix de produtos

Cervejaria Ddiva lana Amber Ale e amplia mix de produtos

A Cervejaria Dádiva, de Várzea Paulista, está incrementando seu portfólio com o lançamento de uma Amber Ale no melhor estilo americano.  Com equilíbrio interessante entre o amargor dos lúpulos americanos e um corpo maltado com notas de toffee, com um final ligeiramente seco.

O efeito único de aroma desse lançamento é proveniente do processo britânico de dry hopping. Atualmente também muito utilizado na escola cervejeira americana, destaca-se pela adição de lúpulo na etapa fria do processo de produção, resultando em menos oxidação dos componentes e proporcionando um sabor mais acentuado ao chopp.

A nova Dádiva Amber Ale, que tem cor avermelhada, sabor caramelizado e teor alcoólico de 5,7%, já encontra-se disponível ao mercado em chopp e cerveja, e compõe o novo portfólio da cervejaria ao lado da Premium Lager e Munich Dunkel, todas em novíssimos rótulos desenvolvidos pelo IBC Design, agência parceira do Instituto da Cerveja Brasil.

Para a beer sommelière Luiza Lugli Tolosa, que está à frente da Dádiva, os novos rótulos foram desenvolvidos para criar uma nova comunicação da cervejaria com o mercado cervejeiro, utilizando a simbologia anterior das “asas da Dádiva” à uma Libélula estilizada.

“Quisemos fugir um pouco da comunicação tradicional das artesanais, criando algo mais delicado e sofisticado para os nossos rótulos, assim como fazem os vinhos. A ideia principal para a criação foi transmitir a alegria e a prosperidade, fazendo uma associação com sabores mais frescos, suaves e equilibrados que levam o consumidor a novo horizonte”, comenta Luiza.

A Cervejaria Dádiva utiliza modernos equipamentos em sua produção, sem perder a essência da fabricação artesanal, com a utilização de matéria-prima de altíssima qualidade e receitas minuciosamente elaboradas e testadas que valorizam o aroma e o sabor de seus rótulos. Nada de utilização de conservantes, nem aditivos em suas produções. A Dádiva preza por uma produção de excelente qualidade destacada por sua suavidade e equilíbrio para produzir três produtos de linha: Premium Lager (chopp e cerveja clara com suave sabor de malte e aroma de lúpulo, cor dourada e sabor refrescante),Munich Dunkel (chopp e cerveja característica do estilo alemão, maltada, com notas de tosta de malte, e cor castanho claro) e a Amber Ale (chopp e cerveja no estilo americano com presente teor de malte, sobressaindo-se notas de toffee, castanhas e caramelo, e aromas cítricos provenientes do processo de dry hopping).

A distribuição dos produtos, tanto em chopp quanto em cerveja, ainda é feita principalmente pela própria cervejaria, que oferece aos seus clientes de Várzea Paulista, região de Jundiaí e Grande São Paulo o serviço delivery em barris de 20, 30 e 50 litros. O produto engarrafado já pode ser encontrado em alguns pontos de vendas especializados da região de Jundiaí, Campinas, São Paulo capital e também no Espírito Santo.



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